shihoオリジナルの美味しいチャイミックスが出来ました。


店舗siikaのオリジナルチャイミックスを調香師shihoがブレンド。
たくさんの試作・試飲を重ねて見つけたスパイス調合です。

有機のジンジャーやクローヴなど、厳選した7種のスパイスを、
味がしっかりと出るように細かく挽いた状態で密封しています。
香りが飛ばないよう、保管にはご注意ください。


【材料】
シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローヴ、アニス、アニスシード、黒胡椒の7種。辛味、甘味をバランス良く。

※茶葉は別売りです。お手持ちの紅茶でOKです。
おすすめの茶葉（アッサムCTC30g）

https://shiho-soap.shop-pro.jp/?pid=179878073

【チャイの作り方】

5gのスパイスミックスを180ccのお湯でぐつぐつ1分。

（中火でゆっくりと、お湯が茶色くなるまで）
（慣れてきたら量はお好みで調整ください）

5gの茶葉（別売りもしくはお手持ちの紅茶）を入れてぐつぐつ1分。

きび砂糖をスプーン１匙入れてぐつぐつ2分。
（砂糖はなくてもOK）

230ccのミルクを入れてしっかり温めて、煮立つ直前で火を止めます。

茶漉しでこして、カップに注ぎます。

２杯のチャイができあがり。



きび砂糖なしでも美味しい、コクのある味。
冷やして飲んでもピリッとスパイシーで美味しさを保ちます。

もしお手持ちのカルダモンやクローヴなどがホールのままあったらプラスしても尚よし。手で細かくくだいて入れてください。

■他にも
・カレーのスパイスに
・スパイスティー（ミルクなしで、煮出せばOK）
・コーヒーの隠し味にちょっとだけ


■冬でも夏でも、元気のでるチャイティー。
ミルクたっぷりで栄養も摂れる、幸せな飲み物です。